厨房居家便利 - 窗台菜园

窗台菜园小常识：
在自家厨房的窗台边种上些香菜，小葱，蒜苗等等厨房常用的调味青色点缀，相信是自家厨房的实用亮眼和赏心悦目。

育苗：
自家育苗难的一个原因是每天的浇水伤苗，我发现育苗还是用育苗袋(seeding bag)效果最好。

• 准备：
• 需要准备多少育苗袋的计算方法是一个袋里放三粒种子。
• 同时要找一样大小的豆腐盒，两个一对上下叠加，上面的豆腐盒用在火上加热后的废弃剪刀扎一些洞眼。
• 播种：
• 将装上土的育苗袋（切记只装满2/3）平稳放入上层的豆腐盒内后浇透水，再套上下层豆腐盒。
• 种子用60度-70度的热水冲淋后，用很小的塑料勺子（appertizer spoon) 或者塑料宽柄在浇透水的每一个育苗袋子里放上三粒种子，再在上面撒上一些土覆盖。在表面喷撒些水即可完成播种。
• 育苗：
• 每天从育苗袋的空隙间往上层豆腐盒里浇水，等上层豆腐盒内水满后放置一边，（可能会需要再续些水），半个小时后取下下层豆腐盒倒出盒内积水即可完成每天浇水，直至可以移盆。
• 附注：
• 育苗袋（Seeding bag） 可以网购，可以在清洗并太阳暴晒杀菌后重复使用。
• 育苗袋用土不能太肥否则影响幼苗长根，同时需先经太阳晒透以杀菌防虫；
• 育苗袋装土只装满2/3，这样可以让嫩苗依托育苗袋成长而避免倒伏。
• 加速种子发芽的诀窍是用温热偏热（60度-70度）的温热水冲洗种子，有时间再用温热偏热的水浸泡种子过夜，这样发芽很快的。

熟土做法：

• 将旧土拌入高浓度肥料后，密封闷置30天左右，最短必须一个星期以上。
• 使用熟土可以在种植期间不再添加肥料；
• 可用有机肥，也可将市售的树用化肥棒用水溶解后拌土，但需注意需要增加些微量元素，可以考虑拌些小石子和弄碎的落叶或者干黄的菜叶（以免生虫）。

• 家常堆肥：
• 用过后的咖啡粉茶叶末用流水冲洗至无色（否则植物会觉得很苦的），每天如此与旧土堆积并放在太阳下暴晒杀菌，并不时翻动。
• 如放置户外暴晒需加盖以防各种小虫下籽。
• 家里的洋葱皮生姜皮大蒜皮等也可埋入此堆肥中，不会招虫的，几天就不见这些皮了。
• 我自己用一半旧土一半咖啡粉做盆土，现有花盆也可舔加些这种堆肥盆土当做施肥。

花盆移种：

方法一：

• 用旧土垫在花盆底部约达三分一的高度，再铺上熟土，
• 用塑料小勺子将小苗从育苗袋里小心取出后移入，加土固植，浇透水直至花盆底部有水渗出后放置三天让其定根，在三天的植物定根期后再开始正常浇水。
• 附注：
• 花盆可用豆腐桶，冰咖啡杯，或者色拉盒子替代，将废弃剪刀在火上加热后可方便在底部扎穿漏水用的孔洞。

方法二：

• 将花盆底部铺上些石子木屑，上面铺上翻晒过的旧土，至约三分之二处，
• 将稀释过的化肥水浇上，或者铺上适量有机肥做为底肥，上面再铺上一薄层咖啡渣或者一层咖啡渣土，
• 将幼苗移入，在幼苗周围用咖啡渣土压实，表面洒上一些水，三天不动让幼苗可以固根。
• 附注：咖啡渣土是将咖啡渣和旧土以（ 1：1） 混合均匀即可。

方法三：适用韭菜类育苗（但还未试过）。

• 韭菜种子用废旧咖啡滤网，其他种子用底部漏水的浅盘，底部铺上一层厨用纸，再将滤网浅盘套入另一个可装水的容器中，将种子装入后水培，方法类似绿豆苗水培。
• 等到水培苗的根部已经联网在容器底部结成一大团，即可予以进一步的土培。需要准备同样大小的育苗盆并铺上育苗土，
• 做法类似在前后院里铺草皮，将水培苗皮整个取出后直接铺在准备好了的育苗盆里，上面洒上一些水。再将育苗盆套入另一个可装水的容器中，平时往容器内浇水直至可以栽种，就是土培的苗皮了。

常用农药：

• 病菌感染：Lime sulphur。
• 有喷剂也有浓缩液，如浓度高属剧毒，使用时需注意安全。