简易 - 馒头包子，清炒卷心菜

馒头包子做法：

面粉，加入发酵粉和适量水和成粘手软面团，发面至一倍大即可，不揉。

用面包模具，先刷点油，用勺子将面糊舀进模具，如做馒头，放入半满面糊即可，如做包子，先放一些面糊垫底，放入馅料后再加入面糊盖住馅料，也是半满。

放进蒸锅，上汽后8分钟关火闷上一分钟，即可。

出锅后用餐刀顺边划一下即可取出馒头包子。

“劲道不经道，都是蒸熟的馒头包子”，呵呵。

家常清炒卷心菜：

切丝下油锅炒，每锅菜量少些，尽量炒干不要水汤汤的，稍多放些盐达到椒盐菜的那种咸度，会让清炒卷心菜变得美味很多。