江浙餐谱

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小姐厨房值班食谱

I：江浙风味餐谱
家禽类
江浙风味 - 红糟鸭舌
江浙风味 - 盐水鸡腿
江浙风味 - 辣椒毛豆炒鸡杂

家畜类
江浙风味 - 酒糟猪肝

鱼虾类
带鱼餐谱
江浙风味 - 清蒸带鱼
江浙风味 - 红糟带鱼

蔬菜类
冬瓜餐谱：
江浙风味 - 油焖冬瓜
江浙风味 - 臭冬瓜

江浙风味 - 炒芹菜

甜点类
江浙风味 - 米酒和酒酿的做法
江浙风味 - 芋饺

II：南京口味餐谱
南京口味 - 杨花萝卜

III：江浙特色餐谱
红糟餐谱：
江浙风味 - 红糟带鱼
江浙风味 - 红糟鸭舌

糟菜餐谱：
江浙风味 - 酒糟猪肝